Kokosnoot stekelvarkens

Dit recept zat in een doos met losse recepten die ik uit tijdschriften en kranten had gesneden. Ik plaats het hier zodat het niet verloren gaat. UPDATE: maakte deze en ze zijn heerlijk. Ik gebruikte de keukenmachine om te hakken pecannoten. Ik gebruikte kokosnoot om het beslag te verdikken, zodat ik ze kon maken tot ballen en ze vervolgens in kokosnoot kon rollen. Ik zette de oven op 265 ° en bakte 30 minuten. Ik bak 25 minuten voor de volgende keer zodat ze zachter worden .