Komijn geurende bulgurpilaf

Name: komijn geurende bulgurpilaf
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met uien, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met paprika, gehakt (mix of match rood, groen, cubanelle, enz.); Een kop met een inhoud van 60 ml die orzo pasta bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bulgur bevat; 1/2 liter water; 2 kippenbouillonblokjes; 1/4 liter natriumarm tomatensap (ik gebruik 2 eenpersblikblikken met een laag natriumgehalte V8); koosjer zout en versgemalen zwarte peper; 1 theelepel gemalen komijn (naar smaak); 1/2 theelepel gedroogde basilicum

Bulgur is een volkoren, zoals bruine rijst, en ik gebruik het soms in plaats van rijst. Ik haal het meestal bij een Turkse supermarkt in mijn stad, maar was opgewonden om het de laatste dag te zien in mijn gewone Stop and Shop. Turkse winkel het is minder duur dan rijst, maar meer in de reguliere supermarkt. Waar koop ik het?

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een steelpan op middelhoog vuur; voeg uien en paprika toe en verhoog de hitte tot middelhoog en kook tot de uien ongeveer 10 minuten bruin worden aan de randen.
Roer in orzo en bulgur en kook ongeveer een minuut, terwijl je roert.
Voeg bouillon en tomatensap toe.
Breng op smaak met zout, peper, komijn en basilicum.
Breng aan de kook, dek af, zet het vuur lager en laat sudderen tot de bulgur zacht is en het grootste deel wordt geabsorbeerd, ongeveer 20 minuten.
Roer in water als bulgur te droog wordt of kook een paar minuten, met de deksel eraf, als bulgur te nat is.

Blogs die misschien interessant zijn

granen zijn ze goed of slecht voor u

12 gezonde oude granen

recept voor droge shampoo voor doe het zelvers

4 geweldige vervangers voor maismeel

14 gezonde volkoren voedingsmiddelen inclusief glutenvrije opties

Ik vond het geweldig

Komijn geurende bulgurpilaf

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies