Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Greatvaluechef
Komkommer gazpacho met muntpasta
Dit is een geweldige, verfrissende soep op een warme dag. Het wordt gemaakt in minuten. Je kunt ook peterselypasta maken en serveren met de soep. Vervang peterselie door mint. Bewaar met knapperig brood of lookbrood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Schep komkommerzaden in een fijnmazige zeef en pers zoveel mogelijk uit de oven.Reserveer en grof komkommers.
-
Combineer komkommers en komkommer in de kom van een keukenmachine; verwerken tot het glad is.
-
Klop de komkommerpuree en -zure room samen in een kom. Breng een seizoen met suiker en cayennepeper. Bedek en zet in de koelkast.
-
Meng munt, olijfolie en hazelnoten in een vijzel en stamper tot een pasta ontstaat. Breng een salade met zout en citroensap.
-
Verdeel gazpacho tussen individuele kommen en plaats er een lepel muntsmaak op.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, ui, teentjes knoflook, rundvlees, tomaten, tomaten, water, bonen, pasta, zout, peper, mosterd-, dille, koriander, Chili pasta, citroensap,afghaanse tomatensoep (aush goshti)
-
255 minSoepen, stoofschotels en Chilitomaten, brood, teentje knoflook, zout, olie-, wijnazijn, ham, eieren,salmorejo (Spaanse gekoelde tomatensoep)
-
55 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, gemberwortel, teentje knoflook, fenegriekzaden, linzen, boter pompoen, koriander, water, kokosmelk, tomaten, kerrie poeder, Cayenne peper, nootmuskaat, zout peper,vegan rode linzensoep
-
45 minSoepen, stoofschotels en Chiliaardappelen, ui, bouillon, boter, eieren,Ierse soep voor eierdaling
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig