Kool cakes

Name: kool cakes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 60 liter plantaardige olie; 1/2 kleine kop kool, klokhuis en dun gesneden; 1 ui, in dunne plakjes; zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die yoghurt bevat; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; 60 liter plantaardige olie; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; boter (optioneel)

Lichte en donzige pannenkoeken met veel zachte kool en uien die perfect past met een beetje klodder zure room bovenop en een ui-rabarber smaakt op de zijkant.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de kool en ui erdoor; kook en roer tot de groenten zacht en geurig zijn, ongeveer 10 minuten. Breng een seizoen met peper en zet de pan opzij om af te koelen.
Klop de yoghurt, melk, plantaardige olie en eieren in een kom samen tot het gelijkmatig gemengd is; Zet de bloem, bakpoeder en bakpoeder in een grote kom. Meng een bakje in het midden van de droge ingrediënten. Giet het natte mengsel in de well en roer tot alles goed is.Vouw de afgekoelde kool en uien in het pannekoekbeslag.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur, en indien nodig boter of olie. Giet een kopje met een inhoud van 60 ml beslag op de pan en kook tot de bubbels op het oppervlak verschijnen.Flip met een spatel en kook tot het bruin is de andere kant.