Koolhydraatarme, tweemaal gebakken bloemkoolbraadpan

Name: koolhydraatarme, tweemaal gebakken bloemkoolbraadpan
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 grote bloemkool, gehakt; 0,5 (227 gram) verpakking magere roomkaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die spekjes bevat (zoals Hormel®); 0,5 (227 gram) verpakking magere roomkaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; 3 eetlepels boter; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Een draai aan de tweemaal gebakken aardappel, voor wie op zoek is naar een alternatief.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Breng een pan water aan de kook. Voeg bloemkool toe en kook tot het zacht is, maar niet te zacht, 3 tot 5 minuten. Leid goed en breng de bloemkool over in een grote kom. Mix met een aardappelstamper en laat wat brokken achter.
Reserveer een kopje met een inhoud van 130 ml met Cheddar-kaas en 1 eetlepel spekjes. Mix resterende Cheddar-kaas, resterende spekjes, roomkaas, zure room, groene uien, boter, zout en peper in de gepureerde bloemkool in de kom. Breng het mengsel over naar een vierkante bakvorm van centimeter. Spatel voorbehouden Cheddar-kaas en spekjes erop.
Bak in de voorverwarmde oven tot het warm en bubbelend is, 30 tot 35 minuten.