Koolsalade aardappelsalade

Name: koolsalade aardappelsalade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 , 8
Ingredients: 400 gram hapklare rode aardappelen, geheel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 2 eetlepels witte azijn; 2 theelepels suiker; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die koolsla mix bevat; peper; zout; 1 eetlepel komijnzaad, geroosterd; mint, gehakt voor garnering

Dit is een geweldig eenvoudig bijgerecht dat twee favorieten combineert met iets extra's! Je kunt elk type mayo gebruiken.

Ingrediënten

400 gram hapklare rode aardappelen, geheel
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
2 eetlepels witte azijn
2 theelepels suiker
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die koolsla mix bevat

Peper
Zout
1 eetlepel komijnzaad, geroosterd
Mint, gehakt voor garnering

Bereiding

Stoom de aardappelen 15 minuten of tot ze zacht zijn. Plaats ze in de koelkast om ze volledig af te koelen.
Meng de mayo, azijn en suiker. Voeg de koolsla mix toe en combineer goed.
Voeg peper en komijnzaad toe en meng. Zorg ervoor dat de aardappelen koud zijn, voeg ze toe aan de koolsalade en voer een smaaktest uit voor zout.
Garneer met gehakte munt indien gewenst.