Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tabarita
Koreaanse bulgogi van het rundvlees
Waar ik woon, zijn er verschillende ECHT geweldige Koreaanse restaurants, maar daar kom ik niet veel. Ik heb een tijdje naar Bulgogi gekeken. Ik vond verschillende recepten, maar moest toevoegen en aftrekken om aan mijn smaak te voldoen. Ik denk dat dit smaakt erg op het restaurant waar ik van hou. Cowan is veggie kanten geserveerd met Koreaans eten. Recipe 382068, Kimchi en Recept 382046 zijn er maar een paar. Serveer dit over rijst met de Banchan of als alternatief in slawraps met chilipasta en rijst. Dit moet enkele uren of een nacht marinade. De marinedijd is niet inbegrepen in de voorbereidingstijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram dungesneden runderlendehaas (ongeveer 2-3 mm dik gesneden, tegen de korrel aan - het is gemakkelijker om te snijden wanneer het gedeeltelijk bevroren is. Gebruik een scherp mes)
- Knoflook, 5 fijngehakte kruidnagels (ik gebruikte een knoflookpers)
- Gember, fris 1,33 centimeter stuk (als je van veel gember houdt, ga dan voor het 1 stuk)
- 1 ui (deze is om te koken)
-
Een kop met een inhoud van170 ml die sojasaus bevat
- 2 eetlepels geroosterde sesamzaadolie
Bereiding
-
Snij met een zeer fijne rasp de ui en de gember (als alternatief kun je gewoon mixen tot de marinade wat waterig wordt).
-
Meng het geheel met de sojasaus en gehakte knoflook en 2 T-suiker en smul naar zoetheid. Als het niet zoet genoeg is voor uw smaak, voeg dan alle suiker toe.
-
Doe het gesneden vlees in een kom, giet de marinade eroverheen, voeg de sesamzaadolie en de naar smaak smakende peper toe.
-
masseer alle marinade in het vlees voor ongeveer 1-2 minuten, zorg ervoor dat geen van de plakjes rundvlees aan elkaar geplakt zijn en dat de marinade gelijkmatig verdeeld is.
-
Dek af en bewaar in de koelkast gedurende minstens een paar uur, bij voorkeur 's nachts.
-
Als het tijd is om te koken: snij de tweede ui in de lengte doormidden en snijd in dunne reepjes.
-
Verwarm een onverharde antikleef koekenpan bij med-hi heat.Voeg rundvlees toe met marinade, rode peper bij gebruik, wortel en ui. Kook tot het klaar is, ongeveer 10-15 minuten.
-
Serveer over rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minWereldkeukenolie-, sjalotten, teentjes knoflook, gember, currypasta, kippenborst helften in, zout peper, citroengras, maïs, kastanjes, kokosmelk, Thaise basilicum,groene curry thai voor koningen -
40 minWereldkeukenkerrie poeder, Thaise chili knoflooksaus Sriracha, Cayenne peper, kaneel, sojasaus, spaghetti, olie-, kippenborst helften in, water, pindakaas, ui, noedel,pittige pindakaas -
40 minWereldkeukenwater, bouillon, maïzena, suiker, oestersaus, sojasaus, kippenborst vlees, meel, ei, melk, zout, peper, cashewnoten, ui,cachou kip uit de springfield-stijl ii -
80 minWereldkeukentamari gluten sojasaus, olie-, mirin wijn, honing, rijst, gember, ui, teentjes knoflook, biefstuk, Sesam zaden, olie-,Aziatische sesam aangebraden of gegrilde tonijn (glutenvrij)
Ik vond het geweldig