Koriander limoenrijst

Name: koriander limoenrijst
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 cups, 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met hete gekookte rijst (aanbevolen lange korrel, omdat deze niet papperig wordt); 1 limoen, schil van (alles van één limoen); 1 limoen, schil van (alles van één limoen); Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers gesneden koriander; 1 theelepel zout (naar smaak)