Korstloze groente quiche

Name: korstloze groente quiche
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 slices, 4
Ingredients: 0,5 rode paprika, fijngehakt; 6 broccoliroosjes, fijngehakt; 1 kleine courgette, gehakt; 142 gram Amerikaanse kaas of 142 gram provolonekaas; 6 eieren; 1 theelepel olie; zout en peper

Ik maak deze quiche en neem dan plakjes om voor het ontbijt te werken. Het is een vullende quiche die gezond en lekker is. Je kunt alle groenten gebruiken die je lekker vindt, maar deze combinatie heeft altijd voor me gewerkt.

Ingrediënten

Bereiding

Sautee groenten in olie tot ze zacht zijn.
Verwijder groenten en laat afkoelen.
Klop de eieren in de kom, voeg zout en peper toe en voeg groenten toe aan de eieren en meng goed.
Spuit glazen taartplaat met kookspray.
Giet de helft van het eimengsel in de taartplaat.
Voeg de plakjes kaas toe.
Top met resterend eimengsel.
Bak gedurende 15-17 minuten op 350 graden.