Koude kip pastasalade

Name: koude kip pastasalade
Cook time: 61 min
Total time: 201 min
Yield: 6
Ingredients: Dressing:; 80 liter olijfolie; 3 eetlepels rode wijnazijn; 1 1/2 eetlepels citroensap; 1 1/2 eetlepels witte suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 1/2 theelepeltjes gekruid zout; 1 1/2 theelepeltjes gedroogde basilicum; Salade:; 3/5 liter water; 2 blokjes kippenbouillon; 4 kippen zonder botten zonder botten; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 (227 gram) pakjes vermicellipasta, in centimeterstukjes gebroken; 1 (397 gram) kan gewone artisjokharten, in vieren gedeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cherrytomaatjes

Een zeer frisse kijk op pastasalade. Tevreden naar uw smaak met verschillende groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de olijfolie, rode wijnazijn, citroensap, suiker, geraspte ui, gekruid zout en basilicum in een kom om de dressing te maken. Vervoer naar de koelkast.
Meng water en kippenbouillonblokjes in een pan. Verwarm op middelhoog vuur, roerend tot bouillonblokjes opgelost zijn, ongeveer 5 minuten. Kipfilets en ui toevoegen; Laat sudderen tot de kip niet langer roze is in het midden, ongeveer 45 minuten.
Kip overbrengen op een snijplank met een lepel met sleuf. Bak in de pan. Bak de kip tot hij gemakkelijk te verwerken is, 5 tot 10 minuten.
Giet verschillende kopjes water in de gereserveerde bouillon in de pan; breng aan de kook. Roer in vermicelli en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten.
Meng dressing, kip en vermicelli samen in een kom. Voeg artisjokharten toe en meng om te combineren. Recirculeer tot smaken combineren, 2 tot 6 uur. Meng in tomaten voor het serveren.