Krab ceviche

Name: krab ceviche
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 gram) pakket imitatie krabvlees, in vlokken; 2 grote tomaten, gehakt; 1 rode ui, fijngehakt; 1/2 bos koriander, gehakt; 2 limoenen, geperst; 3 serrano pepers, fijngehakt; 1 eetlepel olijfolie; zout en peper naar smaak

Dit is altijd al een publiekstrekker in mijn huis geweest. Dit is geweldig als een aperitief geserveerd op tostadas of zelfs met tortillachips. Zorg ervoor dat je het in de koelkast legt voor je serveert, het smaakt het best als het erg koud is. Ik serveer graag op tostadas met een dunne laagje mayonaise voor een lekkere verfrissende lunch.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de versnipperde imitatie krab in een glazen of porseleinen kom.
Kunststof of metaal worden niet aanbevolen.
Roer de olijfolie in het krabvlees tot goed bedekt, roer dan de koriander, ui, tomaat en serrano pepers erdoor.
goed mengen.
Seizoen met veel zout en peper.
Ongeveer een uur voor het serveren laten inkoelen..