Krabbeignets

Name: krabbeignets
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichte mayonaise; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel mierikswortel bereid; 2 teentjes knoflook, gepeld; 2 eetlepels vers citroensap; 1 eetlepel gehakte verse bieslook; 1/2 liter olie om te frituren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een hush puppymix; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 ei; 400 gram gekookt forfaitair krabvlees

Ingrediënten

Bereiding

In de container van een keukenmachine, combineer de mayonaise, mosterd, mierikswortel, knoflook en citroensap.Verwerk tot alles goed gemengd is.Verplaats naar een kom, roer bieslook, dek af en laat het in de koelkast staan tot het klaar is om te serveren.
Verhit de olie in een zware sauspan of frituurpan tot 190 graden. Roer de hush puppymix, melk en ei samen tot een gladde massa. Vouw in de krab. Eet eetlepels beslag in de hete olie. Bak tot het goudbruin is , 2 tot 3 minuten, één keer draaien indien nodig. Afwassen op papieren handdoeken. Behandelt beignets met de knoflooksaus.