Kringle - estlands kaneel gevlecht brood

Name: kringle - estlands kaneel gevlecht brood
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 loaf, 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml die melk bevat, lauwwarm; 4 -5 eetlepels suiker; 15 g verse gist (1 envelop actieve droge gist); Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 eigeel; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 4 -5 eetlepels suiker; 3 theelepels kaneel; 3 theelepels gemalen amandelen

Ik moest dit recept maken nadat ik er een foto van zag op een van de brooddraden op deze site, maar kwam oorspronkelijk van een andere internetsite. Mijn eerste poging is niet zo mooi als het origineel, maar het smaakt zeker geweldig, is vrij eenvoudig en Ik weet zeker dat het mooier zal worden met oefenen. Voorspellingstijd is exclusief stijgen

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote kom verse gist met suiker roeren.
Roer de lauwe melk erdoor en voeg dan de eierdooier en gesmolten boter toe.
Klop de bloem en het zout in een grote kom.
Giet het melkmengsel over de droge ingrediënten en begin met kneden tot het van de randen van de kom wegtrekt.
Geef het deeg de vorm van een bal.
Strooi olie op een schone kom, plaats het deeg en dek af met plasticfolie. Laat het ongeveer 1 uur rusten op kamertemperatuur (warme ruimte) totdat het in volume is verdubbeld.
Terwijl het deeg opkomt, klop je de boter samen met suiker en kaneel voor de vulling. Zet opzij.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
Op een met bloem bestoven oppervlak rol je het deeg met een deegroller op tot een rechthoek van ongeveer 18x12 inch.
Schep de kaneelvulling over de bovenkant (houd ongeveer 2,5 el van de vulling voor het einde), spreid gelijkmatig, laat een schone centimeter rand rond de randen.
Strooi de amandelen over de kaneelvulling.
Rol het deeg op en snijd met een scherp mes de stam in de lengte in de lengte, waarbij één rand ongeveer 0,5 inch ongeknipt blijft.
Begin met het vlechten van de twee stukken, in een poging de open lagen open te houden, zodat de afgesneden uiteinden bovenop blijven (dit maakt dit brood effect).
centimeter de uiteinden samen en vorm een krans.
Breng het over naar de voorbereide bakplaat.
Borstel de krans met de linker kaneelvulling.
Bak gedurende 20-25 minuten goudbruin. Gedurende de laatste 10 minuten kun je de oventemperatuur verlagen tot 180 C (170 graden).
Serveer het warm zoals het is of met je favoriete topping.

Blogs die misschien interessant zijn

actieve droge gist voedingswaarde informatie

ezechiel brood superfood of glutenval

6 beste gebruik van kokosolie voor haar

zuurdesembrood voor candida dieet

6 beste vervangers voor kokosmelk

Ik vond het geweldig

Kringle - estlands kaneel gevlecht brood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies