Krokante gebakken aardappelen

Ik bakte ongeveer de helft van de kooktijd in de magnetron gebakken aardappelen en dek ze af in de broodroosteroven. Mijn half helft zei dat ze gestoomde smaak hadden - niet zoals echte gebakken. Ik vond dit recept in een van de vele kookmagazines die ik schrijf (niet zeker welke).

Schrob aardappelen met een groenteborstel, bestrijk ze met plantaardige olie en sprenkel royaal met zee- of koosjer zout.
Prik twee keer aan elke kant met een vork en plaats deze in een oven van 450 ° F.
Bak 1 uur of langer, afhankelijk van de aardappelen.
Deze zijn fantastisch met een vochtig en donzig interieur en een knapperige schil als je het wilt eten.