Kung pao-garnalen

Name: kung pao-garnalen
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 liter kippenbouillon; 2 eetlepels oestersaus; 1/2-1 theelepel chili pasta, afhankelijk van hoe heet je het lekker vindt (zoals sambal oelek); 2 theelepels maïszetmeel; 1 eetlepel sesamolie; 1 eetlepel sesamolie; 400 gram extra grote garnalen, gepeld en ontdaan; Een kop met een inhoud van 130 ml die droge geroosterde pinda's bevat; 1 rode paprika, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel geraspte verse gember

Een snelle en gemakkelijke maaltijd die vol is van kruiden en smaak. Het maakt veel saus voor serveren over rijst of lo mein noedels. Het hele gezin vond het geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de bouillon, oestersaus, chilipasta en maïzena in een kleine kom.
Verhit de pindaolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg garnalen en pinda's toe en kook, roerbak, tot de garnalen net gaar zijn (2 - 3 minuten). Breng ze over naar een bord.
Verhit de sesamolie in de pan en bak de paprika tot ze amper zacht is (ongeveer 3 minuten). Voeg de knoflook en gember toe aan de koekenpan met de paprika's en kook, roerbak, tot ze geurig zijn (ongeveer 1 minuut).
Voeg het bouillonmengsel toe aan de pan met het pepermengsel. Laten koken. Voeg bij het koken de garnalen en pinda's toe en laat sudderen tot de saus is ingedikt, ongeveer 1 minuut. Zorg ervoor dat de garnalen klaar zijn (maar niet gaar).
Serveer over rijst of lo mein noedels.