Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Karen Byrkit Shetterly
Kung wauw kip
Deze sterk vereenvoudigde, maar vrij Amerikaanse versie van Kung Pao-kip is veel smaakvoller dan je eenvoudige roerbakken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels witte wijn
- 1 eetlepel sojasaus, of naar smaak
- 2 eetlepels bruine suiker
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte groene uivellen
- 400 gram kipfilet zonder been, in centimeters gesneden
- 1 eetlepel witte azijn
-
Een kom met een inhoud van1 liter die gekookte witte rijst bevat
- 1 eetlepel sojasaus, of naar smaak
- 1 eetlepel Aziatische chilipasta (sambal), of meer naar smaak
- 2 eetlepels arachideolie
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 theelepels ketchup
- 2 eetlepels witte wijn
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel maizena
- 2 eetlepels water
- 2 eetlepels arachideolie
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden courgette
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden rode paprika
- 130 liter kippenbouillon
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met geroosterde, gezouten pinda's
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte groene uivellen
-
Een kom met een inhoud van1 liter die gekookte witte rijst bevat
Bereiding
-
Meng 1 eetlepel witte wijn, 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel bruine suiker en fijngehakte groene ui.
-
Roer de stukjes kip om te coaten. Bedek en koel gedurende 1 uur.
-
Combineer witte azijn, rijstazijn, 1 eetlepel sojasaus, sambal chili pasta, sesamolie, 2 eetlepels bruine suiker, ketchup, 2 eetlepel witte wijn en knoflook in een kom. Klop grondig; opzij zetten.
-
Meng maïszetmeel met koud water in een kleine kom.
-
Verhit pinda-olie in een zware anti-aanbak koekepan op hoog vuur. Roer de kip erdoor; kook en roer tot de kip bruin begint te worden, ongeveer 2 minuten
-
Roer de courgette en de rode paprika erdoor; kook nog 2 minuten. Voeg kippenbouillon toe en roer.
-
Roer het azijnmengsel erdoor; kook en roer tot de groenten zacht zijn en de kip is niet langer roze in het midden, ongeveer 2 minuten. Roer het maizena-mengsel door tot de saus dikker is, ongeveer 30 seconden; verwijder van hitte.
-
Gooi in pinda's; breng op smaak met zout en peper. Roer de groene uitoppen door elkaar. Serveer over witte rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
85 minWereldkeukenolie-, kippenbouillon, kippenbouillon, artisjok, ui, tijm, zout, peper, kaas, maïzena,kip met artisjokken en geitenkaas
-
30 minWereldkeukenPasta, orecchiette pasta, Sauce Base, kaas, ei, zout, peper, citroen, Cayenne peper, pesto,romige ricotta pasta saus
-
260 minWereldkeukensojasaus, oestersaus, hoisinsaus, wijnazijn, olie-, knoflook poeder, honing, chili saus, peper, biefstuk, broccoli roosjes, noedel, olie-, ui, teentjes knoflook,pittig rundvlees en broccoli chow mein
-
135 minWereldkeukenVulling, paddestoel, boter verdeeld, zout peper, meel, melk, kaas, Crespelle, melk, eieren, meel, slagroom, kaas,mushroom crespelle
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig