La hacienda Mexicaanse kippensoep

Name: la hacienda Mexicaanse kippensoep
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 -4 kippenborsten, in blokjes; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene pepers; 1 grote ui, gehakt; 3 eetlepels verse koriander, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte rijst bevat; 2 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; zout en peper naar smaak); 3 eetlepels jalapenos, gehakt (ik gebruik degenen in potten); 2 limoenen, in partjes gesneden (of limoensap)

Ingrediënten

3 -4 kippenborsten, in blokjes
1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene pepers
1 grote ui, gehakt
3 eetlepels verse koriander, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die gekookte rijst bevat

2 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte
Zout en peper naar smaak)
3 eetlepels jalapenos, gehakt (ik gebruik degenen in potten)
2 limoenen, in partjes gesneden (of limoensap)

Bereiding

Voeg in een grote pan alles toe, behalve de rijst en limoenen. Kook op hoog vuur en breng de soep ongeveer 30 minuten aan de kook.
Zet het vuur laag en sudder; voeg de rijst toe en roer zo min mogelijk totdat je klaar bent om te eten.
Optioneel: voeg avocado-stukjes toe aan de soep en roer.
Genieten! Als u klaar bent om te eten, serveer de soep met juiced limoenpartjes. Het sap voegt een goede smaak toe aan de soep! =).