Laag vetgehalte, zelfgemaakte voorraad

Name: laag vetgehalte, zelfgemaakte voorraad
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: 5 middelgrote wortelen, in plakjes; 5 selderieribben, in plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die bevroren spinazie bevat; 2 grote knoflookteentjes, in plakjes gesneden; 1 theelepel oregano; 1 theelepel basilicum; 1 theelepel paprika; 1 theelepel zwarte peper; 1 theelepel zwarte peper; 1 theelepel droge mosterd; 2 middelgrote laurierblaadjes; 2 liter water

Deze vetarme bouillon kan worden gemaakt om aan al uw behoeften te voldoen voor een basis zoals roerbak, soepen, spaghettisaus, enz. Alles dat bouillon of water nodig heeft. Wat geweldig is aan dit recept, het kan worden ingevroren tot het nodig is.

Ingrediënten

Bereiding

Maak alle groenten klaar en hak ze in stukken zoals beschreven in dit recept. Voeg water toe aan de grote pot. Voeg groenten en kruiden toe. Je kunt deze bouillon nog meer op smaak brengen als je het erg pittig vindt. De rode pepervlokken kunnen weggelaten worden als je niet comfortabel met pikante aandelen.
Breng aan de kook en verlaag vervolgens tot medium-laag gedurende 2 uur. Eenmaal gekookt voor een kom met een inhoud van 1/2 liter die de uren bevat, zal de bouillon verminderen tot een kom met een inhoud van 1 liter inhoud. Groenten groente en bewaar de bouillon. Giet ze in afzonderlijke bakjes om in te vriezen. Je kunt deze bouillon meteen gebruiken als je deze eenmaal gekookt hebt.
Er zijn weinig calorieën in dit recept. Er is geen zout toegevoegd.