Lactatie-vriendelijke cookies

Name: lactatie-vriendelijke cookies
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 60 liter water; 2 eetlepels gemalen lijnzaad; 1/4 liter kokosolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 eieren; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die biergist bevat; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die haver bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cacaokernen bevat, of meer naar smaak

Geweldige koekjes, gezond en ze werken! Voor een gezondere versie, snijd de suiker in twee. Ik voeg ook gehakte walnoten toe en / of een kop met een inhoud van 60 ml die cacaopoeder bevat.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Meng water en lijnzaad samen in een kom; week 3 tot 5 minuten.
Klop kokosolie, witte suiker en bruine suiker samen met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Leg het eerste ei in de boter tot het volledig gemengd is. Voeg vanille toe aan het tweede ei en klop tot een gladde massa.
Roer bloem, biergist en zout samen in een aparte kom; voeg toe aan de grote kom en mix tot het net is verwerkt in het mengsel van kokosolie dat een deeg vormt. Vouw haver en cacaokernen in het deeg; rol in kleine ballen, schik op bakplaten en vlak af.
Bak in de voorverwarmde oven tot het licht bruin is, 10 tot 12 minuten.