Lagen met verse tomaat, chorizo en gruyere-kaas

Name: lagen met verse tomaat, chorizo en gruyere-kaas
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200 gram ongekookte chorizo; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin versnipperde Gruyère-kaas, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 1 teentje knoflook, gehalveerd; 1 brood (200 gram) eendags stokbrood gesneden in centimeter plakjes; 2 grote tomaten, in plakjes; 8 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; 3/4 theelepel zout; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/2 theelepel uienpoeder; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken

Met chorizo-worst is dit in de oven gebakken gerecht een bevredigend hoofdgerecht voor elk speciaal ontbijt. De kruidenmelanges vormen een verleidelijke smaak die iedereen aan je tafel zal onthouden. - Donna Cowley, Mount Morris, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Verkruimel chorizo in een kleine koekenpan; kook en roer op middelhoog vuur tot het volledig gaar is.Drain.Rei in 80 liter kaas en koriander.
Verwarm de oven voor op 350 °. Roer de kant van teentje knoflook over de broodplakken; gooi knoflook weg. Plaats het brood in een ingevette 13x9-inch.schaal. Top met tomaten, vleesmengsel en de resterende kaas.
Klop in een grote kom eieren, melk, zout, peper, uipoeder en paprikavlokken. Giet over de braadpan
Bak, onbedekt, 35-45 minuten of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitkomt (dek losjes af met folie als de bovenkant te snel bruin wordt). Houd 10 minuten voor het snijden stand.