Lam vleesballetjes curry

Name: lam vleesballetjes curry
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g lammerengehakt (gemalen lamsvlees); 1 teentje knoflook (fijngehakt); 1 eetlepel plantaardige olie; 1 bruine ui (medium fijngehakt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met korma pasta (curry); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vleesbouillon bevat; 400 g lichte kokosmelk; 500 g Kumara (in stukjes van 3 cm gesneden); 200 g groene bonen (diagonaal getrimd en gehalveerd)

Van Recept en hun midweekse maaltijd. Ze stelden ook voor om balti of rogan Josh currypasta te gebruiken in plaats van Korma en pompoen te gebruiken in plaats van Kumara / zoete aardappel. Eet met Basmati rijst en pappadums.

Ingrediënten

Bereiding

Meng gehakt en knoflook in een middelgrote kom en breng op smaak met zout en peper en meng goed.
Rol het niveau van eetlepels gehakt in ballen.
Verhit olie in een grote diepe scheppan op hoog vuur en voeg gehaktballetjes toe en bak en draai gedurende ongeveer 5 minuten of tot alles bruin is en haal het van de pan.
Voeg de ui toe aan de pan en bak en roer gedurende 5 minuten op matig vuur of tot het zacht is en voeg vervolgens de currypasta toe en bak en roer gedurende 1 minuut of tot geurig.
Beweeg in bouillon en kokosmelk en breng aan de kook en voeg dan Kumara toe en dek af en kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
Breng gehaktballetjes terug om te pannen en voeg bonen toe en kook de curry afgedekt gedurende 10-15 minuten of totdat Kumara mals is en gehaktballetjes gaar zijn.
Schep rijst in ondiepe schaaltjes en bedek met gehaktballetjes en serveer met de pappadums.