Lamskoteletjes met muntvulling

Name: lamskoteletjes met muntvulling
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte selderij; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 170 ml met verse muntblaadjes, gehakt en verpakt; 1 liter wit of bruin brood, gescheurd in stukken van 0,75 inch; 1 groot ei, geslagen; 8 schouder lamskoteletten; 4 theelepels creme de menthe, optioneel

Dit recept vertegenwoordigt echt mijn streek van het land - Jefferson is de 'Munthoofdstad van de wereld' en veel lammeren worden opgevoed in onze vallei.

Ingrediënten

Bereiding

Bak ui en bleekselderij in boter. Roer samen met munt en brood. Breng op smaak met zout en peper. Voeg een ei toe; meng voorzichtig.
Leg lamsvlees in een ondiepe ovenschaal; borstel met creme de menthe indien gewenst. stapelvulling boven op koteletten. Bakken op 350 ° gedurende 1 uur.