Land pork chop diner

Name: land pork chop diner
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 varkenslende karbonades met been (centimeter dik en 198 gram elk); 1 kleine ui, gehakt; 1 eetlepel canola-olie; 4 middelgrote rode aardappelen, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die in dunne plakjes gesneden wortelen bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1 blik (305 gram) gecondenseerde room van selderijzoep, onverdund; 130 liter water; 1 theelepel zout, optioneel; 1/2 tot 1 theelepel gedroogde tijm

Jean Lawson deelt dit gekoesterde recept dat tedere karbonades combineert met stevige wortels en aardappelen. "Dit bevredigende avondmaal, gesmoord in een gouden saus gekruid met tijm, is echt geestverwarmend," merkt de kok Dover, Delaware op.

Ingrediënten

4 varkenslende karbonades met been (centimeter dik en 198 gram elk)
1 kleine ui, gehakt
1 eetlepel canola-olie
4 middelgrote rode aardappelen, in blokjes
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die in dunne plakjes gesneden wortelen bevat

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gesneden verse champignons
1 blik (305 gram) gecondenseerde room van selderijzoep, onverdund
130 liter water
1 theelepel zout, optioneel
1/2 tot 1 theelepel gedroogde tijm

Bereiding

Bak in een grote koekenpan varkensvlees en ui in olie tot het vlees bruin is en de sappen helder zijn; drain.Top met aardappelen, wortelen en champignons. Combineer de soep, water, zout indien gewenst en tijm; giet over groenten. Breng aan de kook; verminder hitte
Dek af en laat sudderen gedurende 25-30 minuten of totdat vlees en groenten zacht zijn.