Langoesten etouffee iv

Name: langoesten etouffee iv
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 130 liter plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden ui; Een kop met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden groene paprika; 1 eetlepel gehakte knoflook; 400 gram geschilde langoesten; 3 (305 gram) blikken gecondenseerde champignonroomsoep; 1 (284 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene chili pepers; 1 eetlepel gedroogde peterselie; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een snelle en zeer goede Cajun-schotel die mij door mijn moeder is gegeven.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een bouillon van 8 liter op een middelhoog vuur plantaardige olie en margarine toe. Zachte uien, groene paprika en knoflook tot uien doorschijnend zijn.
Voeg langoesten toe aan het uimengsel en kook 5 minuten. Voeg een beetje water toe om langoesten vochtig te houden tijdens het koken.
Roer de soep en tomatenblokjes erdoor. Aan de kook brengen en 30 minuten laten sudderen. Na ongeveer 10 minuten in zoutjes laten koken. Zout en peper naar smaak terwijl het suddert. Water kan naar wens worden toegevoegd.