Langzaam gegaarde babyruggenribben

Name: langzaam gegaarde babyruggenribben
Cook time: 375 min
Total time: 380 min
Ingredients: 1.1 kilo varkensrug ribben, in acht stukken gesneden; 1,25 liter water; 1 middelgrote ui, in plakjes; 2 ribben van selder, doormidden gesneden; 2 theelepels fijngehakte knoflook, verdeeld; 1 theelepel hele peperkorrels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met barbecuesaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die pruimensaus bevat; Streepje hete pepersaus

Bereid de ribben gedurende de dag langzaam en ze zijn klaar om op de grill te eindigen als je thuiskomt. -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de ribben in een 5 liter. Lang fornuis. Voeg het water, ui, selderij, 1 theelepel knoflook en peperkorrels toe. Bedek en kook op laag gedurende 6 uur of tot het vlees zacht is
Meng in een kleine steelpan de barbecuesaus, de pruimensaus, de hete pepersaus en de resterende knoflook. Kook en roer op middelhoog vuur gedurende 5 minuten of totdat het is verhit. Verwijder de ribben. Snij sappen en groenten uit de oven.
Bevochtig een keukenrol met bakolie; gebruik een tang met lange steel, dek het grillrooster licht aan. Bies ribben met saus. Bak ze, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 8-10 minuten of tot ze bruin zijn, af en toe af en toe bedruipen met de rest van de saus.