Langzaam gekookt habanero chili

Name: langzaam gekookt habanero chili
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 10
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 400 gram magere grond kalkoen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rode paprika, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 (454 gram) kan zwarte bonen bevatten, gespoeld en uitgelekt; 1 (454 gram) kan zwarte bonen bevatten, gespoeld en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin gespoelde en uitgelekte zwarte erwten in blik; 1 (425 gram) kan een natriumarm tomatensaus bevatten; 1 gedroogde habanero peper, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïskorrels bevat; 1 eetlepel ingepakte bruine suiker; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde salie; zout naar smaak

Dit is een dikke, pittige, langzaam gekookte chili die ik heb aangepast aan een ander recept. Het is geweldig voor feestjes of koude nachten! Serveer afgedekt met geraspte Cheddar-kaas of verkruimelde maïsbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gemalen kalkoen toe en kook tot hij niet langer roze en gelijkmatig bruin is, ongeveer 10 minuten. Gebruik een lepel met gleuven, plaats het gekookte vlees in een slowcooker en laat uitlekken eventuele olie uit de pan.
Gebruik dezelfde koekepan om de resterende 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur te verwarmen. Roer de rode paprika en knoflook erdoorheen; kook tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Roer in het slowcooker met de kalkoen.
Roer de bruine bonen, zwarte bonen, erwten met zwarte ogen, tomatensaus en habanero-peper door de slowcooker met het kalkoenmengsel. Zet op Hoog en kook gedurende 3 uur, of op Laag gedurende 7 uur.
Een uur voor de tijd is, roer de maïs, bruine suiker, Worcestershire-saus, basilicum en salie erdoor. Blijf de chili het resterende uur bereiden.Seizoen om te proeven met zout.