Langzaam koken thuis varkenskarbonades en jus

Name: langzaam koken thuis varkenskarbonades en jus
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels droge mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 6 magere karbonades zonder been (1 inch dik); 1 (305 gram) kan gecondenseerde kippenbouillon zijn; 2 eetlepels plantaardige olie

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste vier ingrediënten in een ondiepe schaal.
Baggerspecie in bloemmengsel en apart zetten.
Combineer wat er nog over is van het bloemmengsel met de kippenbouillon en giet het in je pot.
Giet olie in een grote koekenpan en kook de karbonades in hete olie tot ze aan beide kanten bruin zijn.
Leg de koteletten in de kruik en bak afgedekt op Hoog gedurende ongeveer 2 tot 5 uur of tot ze gaar zijn.
Dien op met warme rijst en/of aardappelpuree.
Als de jus te dik wordt, voeg dan een beetje water toe. Voeg iets te veel water toe als je per ongeluk te veel water toevoegt.
Breng het seizoen met zout en peper naar smaak.