Lavendel citroen cupcakes (met suikerglazuur)

Aanwijzingen voor de lavendel citroen cupcakes :.

Verwarm de oven voor op 88 en plaats litervoeringen in een muffinpan van 3 liter. Om het beslag te maken, meng je bloem, lavendel, bakpoeder en zout; opzij zetten.

Klop in een aparte kom boter en suiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 3 minuten of tot het licht en luchtig is.Behaar in het ei, citroensap en schil. Doe dit in een derde van het bloemmengsel tot het net is gemengd. de helft van de karnemelk, gevolgd door nog een derde deel van de bloem, dan de resterende karnemelk en bloem.

Vul cupcake liners ongeveer tweederde van de hoogte en bak gedurende 24 tot 26 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel in de pan gedurende 10 minuten, verwijder en koel vervolgens volledig af op een rooster.

Om de kers te maken: roer de suiker en het citroensap tot een gladde massa. Roer in schil. Verdeel ze over cupcakes en garneer met lavendel. (Laat het glazuur 30 minuten rusten voor het verpakken of serveren.) Serveer meteen of bewaar op kamertemperatuur in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen.