Lekker appelmoesbrood

Name: lekker appelmoesbrood
Cook time: 55 min
Total time: 135 min
Yield: 9
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruine suiker bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met appelmoes; 60 liter water; 60 liter plantaardige olie; 1 1/2 eetlepels ciderazijn

Het gebruik van appelmoes in plaats van boter vermindert het vet van dit heerlijke brood. Kan ook worden gemaakt als cupcakes of muffins. Het is optioneel om de pecannoten te bereiden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet een centimeter broodpan in.
Spreid pecannoten in een enkele laag op een bakplaat.
Bak de pecannoten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Haal de pecannoten uit de oven en verlaag de oventemperatuur tot 170 graden (175 C).
Meng bloem, bruine suiker, kaneel, bakpoeder, bakpoeder, nootmuskaat en zout samen in een grote kom. Roer appelmoes, water, plantaardige olie en azijn in een aparte kom. Meng het appelmoesmengsel tot het bloemmengsel tot ze net zijn gemengd; vouw pecannoten. Giet het beslag in de voorbereide broodvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in het midden van het brood komt, schoon, 50 tot 60 minuten. Koel brood in de pan gedurende 10 minuten alvorens over te brengen naar een rooster om volledig af te koelen.