Lichaamsvoedende comfort soep

Name: lichaamsvoedende comfort soep
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 5 grote worteltjes; 2 zoete aardappelen; 1/2 flespompoen; 1 rode ui; 6-8 paddestoelen; 1 stokje bleekselderij; 397 gram gehakte tomaten; 1 groentebouillonblokje

Ingrediënten

Bereiding

Laat deze een paar minuten in de oven staan (kook ondertussen de waterkoker).
Voeg vervolgens alle groenten toe, gebruik voldoende heet water zodat het de groenten bedekt. Voeg daarna de ingeblikte tomaten toe en sudder alle groente tot ze zacht zijn.
Los de bouillonblokje op in een beetje kokend water in een glazen kan en voeg toe aan de pot.
Wanneer de groenten zacht zijn, laat afkoelen.
Afhankelijk van hoe je van je soep houdt, kun je de hele pot groenten eenmaal afkoelen of je neemt ongeveer 0,33 van de plantaardige wegmelting 0.66 en voegt dan de meer vaste 0.33 toe. Alles afhankelijk van je smaak.
Voeg indien nodig een beetje zout en peper toe.
Serveer met brood.
Enjoy!