Lichte dromen

Krokante Zweedse koekjes - je kunt deze amandel- of citroenaroma maken, afhankelijk van het soort extract dat je gebruikt.

Smelt boter en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Roer met suiker tot een glad en lichtgeel mengsel. Voeg amandelextract toe en meng goed. Zeefmeel en bakpoeder en voeg toe aan het mengsel, goed mengen. Leg het deeg licht aan boord. Bedek en koel gedurende een uur .
Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Rol het deeg in een blok met een diameter van 2,5 centimeter. Snijd plakjes van 0,75 tot 2,5 centimeter dik af. Rol de plakken in ballen en plaats ze op een bakplaat van 3,75 centimeter. De dee elk lichtjes met vingertop deuken .
Bak 25 tot 30 minuten, of tot het licht goudkleurig is.