Lichte perziktaart

Name: lichte perziktaart
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: kookspray met botersmaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gezeefde cakemeel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die geen suiker-vetvrije, opgeklopte topping bevat; 1/2 eetlepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 3 eetlepels canola-olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met eiwit, bij kamertemperatuur (wit van 4 grote eieren of gebruik gekoeld eiwit); Een kopje met een inhoud van 130 ml met eiwit, bij kamertemperatuur (wit van 4 grote eieren of gebruik gekoeld eiwit); 60 liter water; 3/4 theelepel puur vanille-extract; 0,5 sinaasappel, schil van, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met eiwit, bij kamertemperatuur (wit van 4 grote eieren of gebruik gekoeld eiwit); 0,25 theelepel slagroomtaart; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die geen suiker-vetvrije, opgeklopte topping bevat; 400 gram verse perzik, geschild en in dunne reepjes, dan bedekt met water en; 1 eetlepel citroensap, tot klaar voor gebruik

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° F.
Bestrijk een cakeblik van centimeters licht met een kookspray.
Doe de bloem, suikervervanger, bakpoeder en zout in een mengkom.
Mengen.
Maak een put in het midden.
Meng olie, eierdooier, eiervervanger, water, vanille en sinaasappelrasp.
Giet in bloemmengsel en meng goed.
Meng in een grote kom het 1/4 eiwit met de extra 130 liter
Klop het eiwit en de room van de tandsteen open tot de blanken stijve pieken hebben.
Zachtjes in het bloemmengsel vouwen Plaats in de voorbereide koekenpan en bak 35-40 minuten tot ze goudbruin zijn.
Uitkomen op het rooster om volledig af te koelen Snijd de cake horizontaal met een gekarteld mes.
Bedek met 0,75 van de opgeklopte topping.
Plaats de perziken, laat een paar plakjes voor decoratie, bovenop en bedek met de bovenkant van de taart.
Versier het midden van de cake met rozetten van geslagen topping en versier met de resterende perzikplakken.
Koel tot klaar om te serveren.