Lichtere lasagne-ups van eenvoudige lasagne

Name: lichtere lasagne-ups van eenvoudige lasagne
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 8 volkoren lasagne noedels; 200 gram gemalen kalkoen; 6 teentjes knoflook, geplet; 1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse bieslook; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde peterselie; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 2 eiwitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde magere Cheddar-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde magere Cheddar-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde magere Cheddar-kaas; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (794 gram) magere tomatensaladesaus met laag vetgehalte; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde magere Cheddar-kaas

Deze heerlijke broodjes gebruiken magere kazen, eiwitten en volkoren lasagna noedels om hun voeding te verhogen. De noedels worden rond een bal met vulling gerold, in tegenstelling tot het verspreiden van de vulling boven de noedel. De techniek is sneller en niet zo rommelig en resultaten met een mooie rollende cannoli-soort.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook lasagne-noedels in het kokende water en roer af en toe, tot ze gaar zijn, ongeveer 8 minuten.
Bruin gemalen kalkoen met knoflook in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur, het breken van de kalkoen tijdens het koken, tot het niet langer roze is, ongeveer 10 minuten. Strooi spinazie, bieslook, oregano, peterselie en basilicum in het gemalen kalkoenmengsel, kook tot het verwarmd is en verwijder van het vuur.
Klop de eiwitten in een schaal licht en meng de ricotta, feta en Parmezaanse kazen in gestoten eiwit. Breng een seizoen met zwarte peper. Meng het gemalen kalkoenmengsel in het kaasmengsel.
Leg gekookte lasagna noedels plat op een vel waspapier.Divide vullen in 8 gelijke porties en rol de vulling in balletjes. Plaats een vulballetje aan het ene uiteinde van een noedel en rol de pasta rond de vulling; herhaal met resterende noedels en vulling.
Smeer een dunne laag pastasaus over de bodem van een ovenschaal van een centimeter; plaats de broodjes in de schaal met de zijkanten naar beneden. Giet de overgebleven pasta saus over de broodjes en bestrooi met Cheddar. Overgietschaal met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaasbelegging is gesmolten en de saus borrelt, ongeveer 40 minuten.