Lichtere romige champignon-rijst braadpan

Name: lichtere romige champignon-rijst braadpan
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 2/3 eetlepels water; 2/3 ui, gehakt; 0,66 eetlepel verse gehakte knoflook; 1,33 selderieribben, fijn gesneden; 2/3 kleine groene paprika, geënt en gehakt; 0.667 (284 gram) kan gesneden champignons, goed gedraineerd (of gebruik vers gesneden gebakken); 94 gram magere melk (gebruik 1/3 soepblik); 0.667 (284 gram) kan gesneden champignons, goed gedraineerd (of gebruik vers gesneden gebakken); Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere mayonaise; Een kop met een inhoud van 80 ml die vetvrije zure room bevat; zwarte peper; 1/3 theelepel knoflookpoeder (of naar smaak); Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die koud gekookte rijst bevat (gebruik langkorrelig wit of bruin); 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Maak en deel dit Lightened Creamy Mushroom-Rice Casserole recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Zet de oven op 350 graden (zet het ovenrek op de op een na laagste stand).
Pam spuit een ovenschaal (of een die groot genoeg is om het mengsel vast te houden).
In een koekenpan heet water op middelhoog vuur; voeg ui, bleekselderij en groene paprika toe; kook roeren op matig vuur tot ze zacht zijn (ongeveer 5 minuten, water toevoegen indien nodig) of tot ze zacht zijn en knoflook toevoegen gedurende de laatste 2 minuten van het koken, plaats het mengsel in de kom.
Voeg soep, melk, uitgelekte champignons, mayonaise, zure room, zwarte peper, knoflookpoeder en gekookte koude rijst toe; meng met een houten lepel tot goed gecombineerde zwarte peper en voeg een beetje zout toe naar smaak (ik gebruik gekruid zout).
Overbrengen naar bereide braadpanschotel.
Strooi parmezaanse kaas gelijkmatig over het rijstmengsel.
Bak onafgedekt gedurende 35-45 minuten.