Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Zara
Linze en gerst soep
Maak en deel dit Lentil en Barley Soup recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 middelgrote uien, gehakt
- 3 stengels bleekselderij, gehakt
- 2 wortels, gehakt
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 liter bouillon
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met gedroogde linzen
- 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met droge rode wijn
- 2 laurierblaadjes
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- Zout en peper naar smaak
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gerst
- 1 (284 gram) diepvries gehakte spinazie, ontdooid en geperst droog of een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gekookte greens
- Vers geraspte parmezaanse kaas
Bereiding
-
Verwarm de olijfolie op middelhoog vuur en bak de uien tot ze zacht worden.
-
Voeg de bleekselderij, de wortels en de knoflook toe en bak nog een paar minuten.
-
Voeg de bouillon, tomaten, linzen, rode wijn en kruiden toe. Meng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat het 30 minuten sudderen.
-
Voeg gerst toe; Laat het nog eens 45 minuten sudderen, af en toe roeren en zo nodig water toevoegen.
-
Voeg de greens toe en kook nog eens 15 minuten.
-
Serveer indien gewenst met Parmezaanse kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minLinzelinzen, groentebouillon Groentebouillon, teentjes knoflook, aardappelen, dadels, tomaten, paprika, ui, gember, Cayenne peper, komijn, koriander, anijs, kaneel, baai, olie-, peterselie, zout peper, citroen,linze-tajine
-
60 minLinzelinze, boter pompoen, pompoen, olie-, komijn, paprika poeder, zeezout, rucola, kaas, munt, wijnazijn,gekruide flespompoen, linzen en geitenkaas
-
40 minLinzelinzen, ui, teentjes knoflook, water, bulgur, peterselie, olie-, zout, paprika poeder, peper, peterselie, ui,Armeense linze pasteitjes
-
45 minLinzespek, selderij, ui, wortel, linzen, baai, water, bouillon, zout peper, olie-,emeral's spek-linzen
Ik vond het geweldig