"Lofthouse" suikerkoekjes

Verwarm de oven voor op 190 graden

Mix, cakemix, eieren en olie tot ze bevochtigd zijn. Rol ze in balletjes van 1 ". Leg ze op een niet ingevette bakplaat. Maak ze glad met een glas of een koekjesstempel.

Bak gedurende 6-8 minuten op 190 graden. Laat 1 minuut afkoelen voordat u het in de koelrek plaatst.

Terwijl de koekjes nog steeds een beetje warm zijn, verspreidt u ze op een beetje roomcreme. Laat het glazuur opstijven voordat u het opslaat.