Macadamia notenboter

Name: macadamia notenboter
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezouten macadamia-noten; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; 2 theelepels cognac

Deze macadamia notenboter is perfect op Hawaïaanse of andere zoete broodjes of muffins.

Ingrediënten

2 theelepels cognac

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Verspreid macadamia-noten op een bakplaat.
Bak noten in de voorverwarmde oven tot ze licht geroosterd zijn, 7 tot 10 minuten. Laten afkoelen.
Plaats de noten in een blender of keukenmachine; verwerken tot fijngemalen. Voeg boter en cognac toe. Bewerk tot het net is gecombineerd. Vermijd niet te veel, anders zal de boter opwarmen en scheiden.
Vorm macadamia nootboter in een blok of verpak dit in een kom. Bewaar in de koelkast tot serveren.