Maggie's reishabu gekoeld varkensvlees shabu shabu salade

Name: maggie's reishabu gekoeld varkensvlees shabu shabu salade
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Cuisine: Japans
Ingredients: 113,3 g dun gesneden varkenslende of 200 gram varkenslende; 1/4 hoofdsla, dun versnipperd; 1/2 middelgrote ui, in ringen gesneden en gehalveerd gedrenkt in ijswater 30 minuten om ze minder overweldigend te maken; 1 -2 bosmizuna, gehakt; 1 (70 g) pakket radijs spruiten (kaiware, maar je kunt broccoli spruitjes gebruiken); 1 Japanse komkommer, in lucifers gesneden of 1/2 normale komkommer; 5 -10 shiso leaves, thinly sliced ( optional but so refreshing! ); 3 eetlepels yoghurt; 2 eetlepels gemixte miso; 1 eetlepel Japanse mayonaise; 1 theelepel sesamolie; 1/3 theelepel zout; 1/2 teentje knoflook

Heerlijk op een hete zomernacht. Je kunt het supereenvoudig en snel maken door gewoon versnipperde sla te gebruiken met de snel gekookte plakjes varkensvlees erop en sesam of ponzu dipsaus toe te voegen. Dat is ook heerlijk, maar het kost iets meer tijd met de salade en misschien maakt zelfs de saus het nog beter. Dit is wat ik deed. (Dressing is van / us / recepten / 155316-boerderij-recept-tofu-en-mizuna-salade)

Ingrediënten

Bereiding

Beginnend met de uien (en vervolgens onderdompelen in ijswater terwijl u aan de andere werkt), snijdt u zorgvuldig de salade-ingrediënten en mengt u deze in een kom.
Breng een pan water aan de kook en voeg de plakjes vlees toe tot ze gaar zijn (het gebeurt snel als ze dun zijn) en doe ze dan in een kom met ijswater en giet ze af.
In individuele kommen, schik de salade en plaats een paar plakjes koud gekookt varkensvlees bovenop.
Top met sesamdressing, sesamsaus of ponzu-saus gemaakt voor shabu shabu, of probeer de heerlijke zelfgemaakte saus in dit recept (meng gewoon de sausingrediënten samen, en daar heb je het!).
Serveer met rijst en miso-soep als hoofdgerecht of met andere gerechten als een kant.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is het okinawa dieet foods longevity and more

7 dingen die japan je kan leren over een lang gezond leven leven

waarom natto supergezond en voedzaam is

8 verrassende gezondheidsvoordelen van wakame seaweed

deze japanse plant kan de sleutel zijn tot een uitgebreide jeugd

Ik vond het geweldig

Maggie's reishabu gekoeld varkensvlees shabu shabu salade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies