Maïs gekruide courgette brood

Name: maïs gekruide courgette brood
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 1/4 liter plantaardige olie; 3 eieren; 1 theelepel vanille-extract, of meer naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte courgette; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen (optioneel)

Dit courgette brood recept is super vochtig en super pittig, geladen met kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Ik probeerde verschillende recepten voordat ik vroeg mijn moeder voor haar recept.Ik ga elke zaterdag naar de boerenmarkt en krijg deze enorme courgettes, en dit is het perfecte gebruik voor hen.Het doet me denken aan mijn kindertijd. De broden kunnen worden bevroren en zijn geweldig als cadeau. Mensen houden van ze.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet twee centimeter broodpannen in.
Klop de suiker, olie, eieren en vanille-extract in een kom tot een gladde massa; vouw de courgette in.Roommeel, kaneel, zout, bakpoeder, nootmuskaat, bakpoeder en kruidnagel samen in een aparte kom; Roer geleidelijk in het suikermengsel totdat het beslag gemengd is. Vouw de walnoten en rozijnen in het beslag; giet in de voorbereide broodpannen.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in het midden van het brood komt, schoon, ongeveer 50 minuten.