Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Teetee830
Mais met geroosterde chilipepers, creme fraiche, cotijakaas
Mais met geroosterde chilipepers, crème fraîche en cotijakaas.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats het ovenrek ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill voor de oven. Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
-
Snijd poblano en serrano pepers in 0,5 van boven naar beneden; verwijder stengels, zaden en ribben. Plaats paprika's met gesneden kanten op de voorbereide bakplaat.
-
Kook onder de voorverwarmde vleeskuiken tot de schil van de paprika's zwart en blaasloos is, 5 tot 8 minuten. Plaats de zwartgeblakerde pepers in een kom en dicht ze af met plasticfolie. Laat de paprika's afkoelen terwijl ze afkoelen, ongeveer 20 minuten.Verwijder en gooi de vellen weg .Dice pepers.
-
Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg uien toe; kook en roer tot ze zacht zijn, 5 tot 7 minuten. Voeg knoflook en serrano peper toe; bak tot geurig, ongeveer 1 minuut. Voeg maïs, rode peper en poblano peper toe. Zacht tot maïs zacht is, 8 tot 10 minuten. Seizoen plantaardig mengsel met zout en peper.
-
Roer het limoensap, de boter, de crème fraîche en de koriander door het groentenmengsel. Overbreng naar een serveerschaal en besprenkel met Cotija-kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minBijgerechtaardappelen, suiker, boter, melk, eieren, vanille, boter, pecannoten, meel,knapperige zoete aardappel bak
-
20 minBijgerechtbroccoli roosjes, olie-, pepervlokken, knoflook poeder, zout, kaas, pepervlokken,kaasachtige gegrilde broccoli
-
0 minBijgerechttomaten, tomaten, broccoli roosjes, wortels, ui, courgette, paprika, paprika, teentjes knoflook, baai, olie-, basilicum, rosmarijn, oregano, tijm, zout, peper, suiker, water,pasta primavera saus
-
0 minBijgerechtBeets, olie-, zout, Specerijen karwijzaad, Kool, Azijn, mosterd-, Sinaasappelsoorten, Honing, olie-, Specerijen karwijzaad,kool bieten koolsalade
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig