Maïssoep uit Iowa

Name: maïssoep uit Iowa
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 batch, 6
Ingredients: 400 gram varkensworst; 2 lente-uitjes, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1 liter met in blokjes gesneden aardappelen (geschild of niet, u kiest); 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/2 theelepel marjolein; 1 theelepeltje Italiaanse kruiden; 1/2 liter water; 1 (340 gram) kan verdampte melk zijn; 1 (482 gram) kan gemalen maïs; 1 (482 gram) kan hele maïs, gedraineerd (of gelijkwaardig bevroren of vers); 100 gram Velveeta-kaas, in blokjes

Mijn SIL maakte dit een paar jaar geleden, en onze hele familie vond het geweldig. Het is nu een wintertijd basis, geserveerd met niemand minder dan maïsmuffins. Kun je zeggen dat we uit Iowa komen?

Ingrediënten

400 gram varkensworst
2 lente-uitjes, gehakt
Een schaal met een inhoud van
1 liter met in blokjes gesneden aardappelen (geschild of niet, u kiest)
1 theelepel zout
1/4 theelepel peper
1/2 theelepel marjolein

1 theelepeltje Italiaanse kruiden
1/2 liter water
1 (340 gram) kan verdampte melk zijn
1 (482 gram) kan gemalen maïs
1 (482 gram) kan hele maïs, gedraineerd (of gelijkwaardig bevroren of vers)
100 gram Velveeta-kaas, in blokjes

Bereiding

Bruine worst en ui. Vet aflaten.
Voeg aardappelen, kruiden en water toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15-20 minuten sudderen
Voeg maïs, kaas en melk toe. Doorwarmen. Dient 6 uur.
TIP: Meestal bruin ik grote partijen worst op en vries in porties van een pond. En als ik maïssoep wil, is het een sneller proces - ik gooi het gebruinde bevroren stuk vlees met de aardappelen erin.