Maleise barbecue kippenvleugels

Dit is een Maleisisch barbecue-recept dat ik zelf bedacht heb. Het is erg lekker, vooral met kippenvleugeltjes.

Meng in een ondiepe glazen kom de sojasaus, donkere sojasaus, sesamolie, oestersaus, knoflookpoeder, uipoeder, gemalen zwarte peper en gedroogde basilicum. Meng samen. Voeg kippenvleugels toe, dek af en zet het in de koelkast. Neem de volgende dag opnieuw samen dag.
Licht olie grillen en voorverwarmen op hoog vuur.
Verwijder de vleugels van de marinade en gooi de overgebleven marinade weg. Grill de kippenvleugels op een voorverwarmde grill gedurende 8 tot 12 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en de sappen helder zijn.