Malisch gember sap

Name: malisch gember sap
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 100 gram verse ongeschilde gemberwortel, in centimetrische stukjes gesneden; 1,75 liter water, of zoals nodig; 4 grote citroenen, geperst; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1,75 liter water, of zoals nodig; 16 laat verse munt, geplet

Ingrediënten

100 gram verse ongeschilde gemberwortel, in centimetrische stukjes gesneden
1,75 liter water, of zoals nodig
4 grote citroenen, geperst

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
1,75 liter water, of zoals nodig
16 laat verse munt, geplet

Bereiding

Plaats de gember in een blender, bedek met 3/8 liter water en mix tot gember dik en pasteitjes is.Strain en pers sap van gemberpulp in een 2 liter pitcher, knijp het gembermengsel zo droog mogelijk.
Roer citroensap en suiker in het gemberap totdat de suiker is opgelost. Giet 1,75 liter water in het mengsel, roer om te combineren en serveer gegarneerd met gemalen muntblaadjes.