Mango-mint lassi met Indiase zoete kruiden

Name: mango-mint lassi met Indiase zoete kruiden
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 grote mango - geschild, gepoot en in blokjes gesneden; 3 eetlepels bruine suiker; 3 takjes verse munt voor garnering; 1 theelepel vers gemalen steranijs; 1 theelepel versgemalen kardemom; 1 eetlepel limoensap; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die yoghurt bevat; 3 takjes verse munt voor garnering

Het is een geweldige kijk op de beroemde Mango Lassi die je vaak bij verschillende Indiase restaurants ziet, omdat het de smaak naar een hoger en veel complexer niveau tilt.

Ingrediënten

1 grote mango - geschild, gepoot en in blokjes gesneden
3 eetlepels bruine suiker
3 takjes verse munt voor garnering
1 theelepel vers gemalen steranijs

1 theelepel versgemalen kardemom
1 eetlepel limoensap
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die yoghurt bevat
3 takjes verse munt voor garnering

Bereiding

Meng de mango, bruine suiker, gehakte munt, steranijs, kardemom, limoensap en yoghurt in een mixer op hoge snelheid tot een gladde massa.
Giet in glazen en garneer met verse munttakken om te serveren..