Mango zwarte bonensalade

Name: mango zwarte bonensalade
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 middelgrote mango, geschild en in blokjes; 1 middelgrote rode paprika, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gespoelde, ingeblikte zwarte bonen bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïskorrels; 4 groene uien, dun gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat; citroen, geperst; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 theelepel gehakte knoflook; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel chilipoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1,33 liter met gehakte Romaine sla

Mango, zwarte bonen, maïs en rode peper in een verfrissende, het is te-heet-om-te-koken salade. Zorg ervoor dat je eventuele resten in de koelkast opruimt.

Ingrediënten

1 middelgrote mango, geschild en in blokjes
1 middelgrote rode paprika, gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die gespoelde, ingeblikte zwarte bonen bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met maïskorrels
4 groene uien, dun gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml die koriander bevat
Citroen, geperst

1 eetlepel extra vierge olijfolie
1 theelepel gehakte knoflook
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel chilipoeder
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Een kom met een inhoud van
1,33 liter met gehakte Romaine sla

Bereiding

Combineer mango, rode paprika, zwarte bonen, mais, groene uien en koriander in een grote kom.
Klop citroensap, olijfolie, knoflook, komijn, chilipoeder, zout en peper in een kleine kom. Voeg dressing toe aan het groente- en fruitmengsel; toss to coat.Adoma snijsla toevoegen en lichtjes mengen om te mengen.