Marco polo spinazie en champignons

Name: marco polo spinazie en champignons
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gram gesneden verse champignons; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 60 liter droge witte wijn of kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 3 eetlepels Worcestershire-saus; 1 theelepel verse oregano fijngehakt of 0,5 theelepel gedroogde oregano; 0,75 theelepel gehakte verse tijm of 0,25 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 verpakking (170 gram) verse babyspinazie; 1 blik (227 gram) gesneden waterkastanjes, uitgelekt

Warme gebakken spinazie en verse, garlicky champignons zorgen voor een perfecte combinatie die geweldig smaakt en er indrukwekkend uitziet.Joyce Frey - Macksville, Kansas

Ingrediënten

200 gram gesneden verse champignons
1 eetlepel boter
1 eetlepel olijfolie
2 knoflookteentjes, gehakt
60 liter droge witte wijn of kipbouillon met verlaagd natriumgehalte
3 eetlepels Worcestershire-saus

1 theelepel verse oregano fijngehakt of 0,5 theelepel gedroogde oregano
0,75 theelepel gehakte verse tijm of 0,25 theelepel gedroogde tijm
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper
1 verpakking (170 gram) verse babyspinazie
1 blik (227 gram) gesneden waterkastanjes, uitgelekt

Bereiding

In een grote koekepan met anti-aanbaklaag, bak de champignons in boter en olie tot ze gaar zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Roer in de wijn, Worcestershire-saus en kruiden. Breng aan de kook. Verminder hitte; sudderen, onbedekt, gedurende 7-8 minuten of totdat is verdampt.
Spinazie toevoegen; kook en roer tot het verwelken is. Roer in waterkastanjes; warmte door.