Marinade van pinda-gember

Name: marinade van pinda-gember
Cook time: 20 min
Total time: 1470 min
Yield: 8
Ingredients: 130 liter heet water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met romige pindakaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die chili pasta bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels witte azijn; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 theelepels geraspte verse gemberwortel; 1/4 theelepel gemalen rode peper; 1,3 kilo vleesloze, uitgebeende kipfilethelften - in hapklare stukjes gesneden

Geweldige Aziatische stijl marinade met een kick.Werkt goed met kip of rundvlees.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom langzaam heet water in pindakaas roeren. Roer in chilipasta, sojasaus, olie, azijn, knoflook, gember en gemalen rode peper. Plaats kip in de marinade en draai gelijkmatig om. Gelijkmatig aanbrengen, en 's nachts bewaren, af en toe draaien.
Verwarm een buitengrill voor op een middelhoog vuur en raspel het rooster lichtjes aan.Thread stukken kip op spiesjes.Discard marinade.
Grill de kippen 8 tot 10 minuten per kant, of tot ze niet meer roze zijn, en het vruchtensap helder.