Marokkaanse gekruide kip en venkel

Name: Marokkaanse gekruide kip en venkel
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel gemalen gember; 3/4 theelepel zeezout; 1/4 theelepel zwarte peper; 400 gram kippenborst zonder been zonder vel; 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met venkelbladeren, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met venkelbladeren, gehakt; 2.5 middelgrote rode ui, gesneden in stukjes van 2,5 centimeter; 1/4 liter sinaasappelsap (vers geperst maar niet nodig); 80 liter vetvrije kippenbouillon; 2 theelepels maïszetmeel; 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte couscous; 1/2 liter water

Ik ben dol op de kruidencombinaties van de klassieke Marokkaanse keuken. Toen ik dit gerecht in een van mijn favoriete kookboeken voor kippen vond, moest ik het proberen, zoals gepresenteerd is dit het recept met mijn wijzigingen. De smaken zijn gewoon geweldig en het sinaasappelsap en de kruiden vullen elkaar aan de venkel en rode ui net zo. (7 punten)

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kruiden met peper en 0,25 theelepel zout. Breng de kip aan beide kanten aan.
Verwarm grote anti-aanbak koekepan, voeg olijfolie toe. Kook kippenborsten ongeveer 5 minuten aan elke kant. Verwijder de kip en houd hem warm.
Voeg de venkel en uien toe aan de pan en bak ongeveer 7 minuten of zo. De venkel moet zacht zijn maar niet papperig. Als de pan te droog lijkt, voeg dan een eetlepel water toe. Dit zou genoeg moeten zijn om te bevochtigen zonder de groenten te stomen.
Breng twee kopjes water aan de kook met 0,25 theelepel zout. Voeg couscous toe aan water en zet het vuur uit. Bekleed en laat 5 minuten rusten. Haal de korrels weg voordat je ze serveert.
Voeg sap, bouillon en de laatste 0,25 teasppon zout toe en breng aan de kook gedurende ongeveer 1 minuut. Voeg consternus gemengd in 1 eetlepel water toe. Roer tot het net begint te verdikken, ongeveer 2-3 minuten.
Voeg kip en gehakte venkel toe, kook nog 2 minuten.
Lepel coucous op bord, met kip en venkel en uien. Schep portie saus er bovenop.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe weet je of eieren nog goed zijn

hennep eiwitpoeder het beste plantaardige eiwit

eiwit voor haar onderzoek behandeling en risicos

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

Ik vond het geweldig

Marokkaanse gekruide kip en venkel

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies