Maya mokka poeder

Name: maya mokka poeder
Total time: 5 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met magere melkpoeder; Een kopje met een capaciteit van 170 ml dat oploskoffie bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ongezoet cacaopoeder; 1 1/2 theelepels pompoentaartkruiden; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen rode peper

Jaren geleden werkte ik in een klein koffiehuis. We hadden een gepoederde cacaomengeling met kruiden die Mexicaanse gekruide cacao werd genoemd. Op het blikje stonden aanwijzingen voor het mengen met espresso om Mayan Mocha te krijgen. Ik viel IN LIEFDE met dat drankje en ben op zoek naar een vervanger sindsdien. De koffiebar in Hastings heeft een soortgelijk drankje, maar zal de mix niet verkopen aan mij voor thuisgebruik. Dus ik heb een beetje onderzoek gedaan, een beetje getest, en kwam met dit op de proppen. Om te serveren, roer 60 liter mix met 1/4 liter heet water en roer.

Ingrediënten

Bereiding

Meng magere melkpoeder, instantkoffiekorrels, suiker, cacaopoeder, pompoentaartkruid, kaneel en gemalen rode peper in een kom tot ze grondig zijn gecombineerd.
Bewaar in een luchtdichte verpakking met deksels of een hersluitbare plastic zak..