Mediterrane deviled eieren

Name: mediterrane deviled eieren
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 hardgekookte eieren, gepeld; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; 1 eetlepel fijngesnipperde ui; 1 eetlepels kappertjes, gespoeld, uitgelekt en gehakt; 2 theelepels gehakte Kalamata-olijven zonder pit; 2 theelepels Dijon-mosterd; 1/4 theelepel paprikasaus

Maak en deel dit mediterrane Deviled Eggs-recept uit.

Ingrediënten

6 hardgekookte eieren, gepeld
Een kopje met een inhoud van
80 ml met mayonaise
1 eetlepel fijngesnipperde ui
1 eetlepels kappertjes, gespoeld, uitgelekt en gehakt

2 theelepels gehakte Kalamata-olijven zonder pit
2 theelepels Dijon-mosterd
1/4 theelepel paprikasaus

Bereiding

Halveer de eieren in de lengte.
Dooiers verwijderen; pers door een zeef in een kleine kom.
Roer er mayonaise, ui, kappertjes, olijven, mosterd en hete pepersaus door.
Lepel of pijp mengsel in eiwitwitte helften.
Plaats op serveerschaal; dekking los met plastic omslag; koel een paar uur om grondig te koelen.